En els productes agrícoles i secundaris, el vi, el vinagre i la salsa de soja es fermenta a partir de midó, de gra.La filtració d'aquests productes és un procés de producció important, i la qualitat de la filtració afecta directament la qualitat dels productes.Els mètodes de filtració tradicionals inclouen la sedimentació natural, l'adsorció activa, la filtració de diatomites, la filtració de plaques i marcs, etc. Aquests mètodes de filtració tenen alguns problemes en diferents graus de temps, funcionament, protecció del medi ambient i altres aspectes, per la qual cosa cal triar una filtració més avançada. mètode.
La fibra buida pot interceptar substàncies moleculars grans i impureses entre 0,002 ~ 0,1 μm i permetre que passin substàncies moleculars petites i sòlids dissolts (sals inorgàniques), de manera que el líquid filtrat pugui mantenir el seu color, aroma i sabor originals i assolir el propòsit. d'esterilització sense calor.Per tant, utilitzar un filtre de fibra buida per filtrar vi, vinagre i salsa de soja és un mètode de filtrat més avançat.
Es va seleccionar polietersulfona (PES) com a material de membrana, i la membrana d'ultrafiltració de fibra buida feta d'aquest material té propietats químiques elevades, resistent als hidrocarburs clorats, cetones, àcids i altres dissolvents orgànics, i estable als àcids, bases, hidrocarburs alifàtics, olis. , alcohols, etc.Bona estabilitat tèrmica, bona resistència al vapor i aigua supercalenta (150 ~ 160 ℃), cabal ràpid, alta resistència mecànica.La membrana del filtre és fàcil de netejar amb una membrana de fibra buida de pressió interna, i la carcassa de la membrana, la canonada i la vàlvula estan fetes d'acer inoxidable 304, que és sanitari i fàcil de netejar.
Per al vi, el vinagre, la salsa de soja és una varietat d'aminoàcids, àcids orgànics, sucres, vitamines, materials orgànics com ara alcohol i èster i barreja d'aigua, i adopta el mètode de filtració de flux creuat, a través de la bomba caldrà filtrar el canonades de líquid a la membrana de filtració, el líquid filtrat per membrana per al producte acabat, no a través del líquid fins a la canonada de concentrat per tornar al mateix lloc
A causa de la descàrrega de líquid concentrat, es pot formar una gran força de cisalla a la superfície de la membrana, reduint així eficaçment la contaminació de la membrana.La relació entre el cabal del líquid concentrat i el cabal del producte acabat es pot ajustar segons la situació específica del líquid filtrat per reduir la contaminació de la membrana, i el líquid concentrat pot tornar al seu lloc original i tornar -entrar al sistema d'ultrafiltració per al tractament de filtració.
3 Sistema de neteja
El sistema de neteja de la fibra buida és una part important del filtre, perquè la superfície de la membrana estarà coberta per diverses impureses atrapades, i fins i tot els forats de la membrana quedaran bloquejats per impureses fines, cosa que degradarà el rendiment de la separació, de manera que és necessari rentar la membrana a temps.
El principi de neteja és que el líquid de neteja (generalment aigua neta filtrada) s'introdueix a la inversa per la bomba de neteja a través de la canonada a la membrana de filtració de fibra buida per rentar les impureses de la paret de la membrana, i el líquid residual s'aboca a través de la descàrrega de residus. canonada.El sistema de neteja del filtre es pot netejar de manera positiva i negativa.
El rentat positiu (com ara el rentat a pressió) és tancar la vàlvula de sortida del filtrat, obrir la vàlvula de sortida d'aigua, la bomba iniciarà l'entrada de fluid corporal de la membrana de producció, aquesta acció fa que la pressió interior i exterior de la fibra buida sigui igual a ambdós costats, el diferencial de pressió Adhesió a la brutícia solta a la superfície de la membrana, augmentar el trànsit de nou rentar la superfície, la pel·lícula suau a la superfície d'un gran nombre d'impureses es pot eliminar.
Rentat a contracors (rentat invers), l'enfocament específic és tancar la vàlvula de sortida del filtrat, obrir completament la vàlvula de sortida del líquid residual, obrir la vàlvula de neteja, iniciar la bomba de neteja, el líquid de neteja al cos de la membrana, eliminar les impureses del forat de la paret de la membrana. .Quan es renta a contracor, s'ha de prestar atenció al control de la pressió de rentat, la pressió de rentat a contracor ha de ser inferior a 0,2 mpa, en cas contrari, és fàcil trencar la pel·lícula o destruir la superfície d'unió de la fibra buida i l'aglutinant i formar fuites.
Tot i que la neteja regular positiva i inversa pot mantenir bé la velocitat de filtració de la membrana, amb l'ampliació del temps d'execució del mòdul de membrana, la contaminació de la membrana es farà cada cop més severa i la velocitat de filtració de la membrana també disminuirà.Per tal de recuperar el flux de filtració de membrana, el mòdul de membrana s'ha de netejar químicament.La neteja química es fa normalment amb àcid primer i després àlcali.En general, s'utilitza un 2% d'àcid cítric en el decapat i un 1% ~ 2% de NaOH s'utilitza en el rentat alcalí.
Hora de publicació: 06-agost-2021